耒阳茶油

出产地：湖南-衡阳-耒阳　类别：美食特产　特产e点通

耒阳市特产-耒阳茶油 图

    耒阳特产茶油，耒阳有油茶林121万亩，年产茶油4000吨左右，基面积、产量均居全国前列，1976年，湖南定耒阳为油茶商品基地县。1983年起，得到联合国粮食计划署的援助，进行老残林更新、低产林改造工程，获湖南省“更新改造”双优奖，名列全省第一。通过多年的垦、改造和更新，全市已建立25万亩丰产油茶林基地。

     据中医论述，长期食用茶油，能降低人体血清中的胆固醇，对高血压、心脑血管疾病、肥胖症等疾病有明显疗效。同时，具有养颜护肤等功效，消化吸收率达98%以上，特别是对产妇产后复原能起到良好的保健作用，是油中之王。
     茶油色清味香，油酸含量高，易为人体消化吸收，且食用茶油有益人体健康，加之茶油经久耐藏，不易酸败，故又是很好的储备物质。因此，茶油在食用中占有重要地位，并在工业、医药、美容等多方面有多种用途。

     茶油是一种极好的食用油，它是一种高分子化学物，其主要成份是油酸和亚油酸为主的不饱和脂肪酸，其含量达90%以上。茶油是淡黄色澄清透明油状液体，茶油不合芥酸和山俞酸，对人体没有危害作用，食用后容易被人体消化吸收，同时又能促进脂溶性维生素的吸收，故而油质好。茶油中不合胆固醇，食用后不会使人体血清中的胆固醇增加，不引起血管硬化和血压增高，茶油耐储藏，不易酸败，不合致癌物质一一黄曲霉素，因而可预防癌症。用茶油煎炸食品，颜色鲜黄，味香可口，是烹制食品、加工罐头、制作人造奶油的最好油料。茶油除有预防高血压、心脑血管系统疾病的功效外，还有清热化湿、杀虫解毒的作用，每次服生茶油50—100ml，能清胃润肠，可治疗气腹痛、急性蛔虫阻塞性肠梗阻、习惯性便秘等。

     茶油是食用油中品质极佳的上等植物油，不含胆固醇、黄曲霉素，不含任何防腐剂和人工调味剂，脂肪酸组成合理，不饱和脂肪酸含量达90%以上，油酸含量超过80%，极易被人体吸收，对人体心脑血管、消化、生殖、神经内分泌、免疫系统都有很好的促进作用。长期食用，能降低人体血清中的胆固醇降低血浆纤维蛋白、血脂、血粘稠度。对高血压、肥胖症等有明显改善作用。

     茶油能清肠润胃，增强肠胃的吸收功能， 可以平衡脑垂体、性腺功能，提供生育酚，促进人体生长发育，能调节中枢神经系统功能，缓解紧张，促进内分泌激素分泌，对神经衰弱、神经功能下降、老年疾病一一老年痴呆症有很好的改善作用。另外，茶油能够滋润肌肤，延缓机体衰老，提高人体营养水平，提高儿童消化吸收能力，促进儿童食欲，还具有护发、养颜之功效。常吃茶油有利健康，是人们日常生活中的佳品，既有利于提高生活质量，又能延年益寿。