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浈江三角鲂
出产地：广东-韶关-韶关 类别：渔牧特产 特产e点通
韶关市特产-浈江三角鲂图
浈江特产的三角鲂是一种野生的较大型经济鱼类。三角鲂体型美观，头小背高，略呈“△”形，三角鲂与团头鲂、鳊鱼的最明显区别在于其唇厚且突出，富有角质。体大肉厚，肌间刺少，肉质嫩滑且有香味，可称上淡水鱼类中的珍品。
韶关市于一九八九年从长江水系引种南水水库，已形成自然种群，一九九六年捕捞个体最大的鲂鱼6.5公斤，一九九八年韶关市浈江区良村水产研究所人工孵化成功。近年来，大力推广养殖，取得了很好的经济效益。成为韶关市渔业经济新的增长点。实践表明三角鲂具有食性杂，生长快，疾病少，适应性强的特点，肉质佳，经济价值高，市场前景好。三角鲂是较理想的养殖品种，很受生产者和消费者欢迎。